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Le cene e i pranzi natalizi del Cicchetto🎄

Sta arrivando il Natale, le tradizioni iniziano a farsi sentire.. pochi giorni fa abbiamo addobbato l’albero, è iniziato lo shopping per i regali e la neve fa rivivere momenti d’infanzia felici! Tutto sembra tornare alla cara normalità, il 25 Dicembre potrai restare con i tuoi cari e festeggiare il Natale con chi davvero conta

🎉Spesso, però, siamo sempre presi da impegni, ci troviamo a fine giornata a trascinare i nostri corpi a letto trascurando le cose davvero importanti.. ovvero noi stessi! Se ci pensi la cosa più importante sei tu e le persone che ti circondano! Quindi, perchè non farti un regalo?

Sicuramente non hai dimenticato i golosi pasti natalizi in famiglia che hanno caratterizzato le infanzie di tutti noi..

🥙Insieme al nostro chef e alla cucina abbiamo deciso di regalarti il mese di dicembre che non ti aspettavi! Ci saranno cene e pranzi con menù speciale dedicato a base di pesce o carne (a te la scelta!), in modo da festeggiare con i tuoi colleghi, familiari, amici o con la tua dolce metà.

Ecco qua il form di prenotazione ==> FORM NATALIZIO

Potrai scegliere tra 4 diversi Menù che il nostro chef ha pensato per farti tornare alla memoria i momenti felici d’infanzia!💥

Non dovrai pensare a nulla: non dovrai scegliere il regalo giusto, non dovrai preparare la cena perfetta, non dovrai incartare i regali. L’unica preoccupazione che avrai sarà solo trovare altro spazio dove poter mettere le pietanze che usciranno dalla cucina!

Ecco come decoreremo i nostri piatti

 

CARNE🥩 (Menù da 26 € )

Benvenuto della cucina:

  • Futomaki-Roll di Fassona Piemontese riduzione al Ruche e granella di nocciole.
  • Taco con Zucca, Salsiccia di Bra e fonduta al pecorino.

Bis di Antipasti:

  • Flan di Zucca, con salsa alle acciughe (bagna fausa) e Chips di sedano rapa.
  • Vitello tonnato con note dolci e piccanti.

Primo:

  • Risotto al Castelmagno con Salsiccia di Bra e Nocciole Piemonte.

Dolce:

  • Cremoso alle nocciole.

 

PESCE🐠 (Menù da 26 €)

Benvenuto della cucina:

  • Futomaki-Roll al salmone con salsa Wiki Teriyaki e sesamo bicolore.
  • Taco con Cozze e salsa Pico del Gallo.

Bis di antipasti:

  • Insalatina di Seppia, crema di edamame e friggitelli.
  • Tartare di salmone con Maionese al wasabi.

Primo:

  • Risotto alle zucchine con tartare di Gamberi e crema allo zafferano.

Dolce:

  • Cremoso ai pistacchi.

 

CARNE🥩 (Menù da 33€)

Benvenuto della cucina:

  • Futomaki-Roll di Fassona Piemontese riduzione al Ruche e granella di nocciole.
  • Taco con Zucca, Salsiccia di Bra e fonduta al pecorino.

Antipasto:

  • Uovo poché, crema al castelmagno e salsiccia di Bra.

Primo:

  • Risotto alla robiola di Roccaverano, riduzione al Ruche e crumble di prosciutto crudo.

Secondo:

  • Guanciotto di Vitello brasato al Ruche su morbido di patate.

Dolce:

  • Cremoso alla nocciola.

 

PESCE🐠 (Menù da 33€)
Benvenuto della cucina:
  • Futomaki-Roll al salmone con salsa Wiki Teriyaki e sesamo bicolore.
  • Taco con Cozze e salsa Pico del Gallo.
Antipasto:
  • Calamaretto ripieno su riduzione di pomodoro e cozze.
Primo:
  • Risotto ai frutti di mare.
Secondo:
  • Tonno scottato su finocchi caramellati e riduzione d’arancio.
Dolce:
  • Cremoso al pistacchio

 

🎄Buone feste, grazie di averci accompagnato lungo quest’anno di incertezze… cominceremo l’anno nuovo al massimo, pieno di novità!🎁

A presto,

Altea